복분자
복분자는 베타카로틴부터 비타민,
칼슘, 칼륨, 철분에 이르기까지
다양한 영양분이 가득 들어있어요!
복분자는 기력을 보충하는데 도움을 줄 수 있는
음식으로 손꼽힌답니다
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복분자는 엑기스로 먹거나
술로 담궈 먹는 것이 좋아요
복분자와 장어를 함게 먹으면
비타민A의 작용을 더 활발하게 하는데
도움을 줄 수 있어요
다슬기
다슬기는 저지방 고단백질로
다이어트에 도움을 줄 수 있는 식품이에요
뿐만 아니라 눈의 충혈과 통증을 다스려
시력을 보호하는데 도움을 줄 수 있어요
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다슬기는 껍질이 깨지지 않고 길쭉한 것이 좋아요
다슬기를 잘 비벼서 껍질의 이물질을 제거하고
3시간 이상 물에 담궈 해감 시키세요!
강낭콩
강낭콩은 건강에 이로운 식물성 단백질로
식물성 식이섬유가 많이 들어있어요
뿐만 아니라 레시틴 성분이 함유돼 있어
몸이 피곤해지지 않도록 도움을 줄 수 있어요
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강낭콩을 구입할 때 콩알에 윤기가 있고
모양이 일정하며, 선명한 적갈색을 고르세요
껍질 표면에 반점이 있거나
주름이 있는건 오래된 상태를 의미해요!
꿀 Tip
강낭콩은 생식에 위험한 식품으로
독성 물질이 들어 있어서
반드시 열을 가해 조리한 후 먹어야 해요